Entreprise de nettoyage pour restaurants en Île-de-France
Nettoyage de restaurants
en Île-de-France
Une cuisine irréprochable, une salle qui brille, des clients qui reviennent.
Prime Propreté accompagne les restaurants, brasseries et traiteurs dans l’entretien complet de leurs locaux avec des équipes formées aux exigences de la restauration et des produits compatibles contact alimentaire.
+200 clients nous font confiance
5/5
Gloriette
Toujours réactifs, toujours pros !
7 mois de collaboration
Nos clients
Pourquoi le nettoyage professionnel est indispensable en restauration ?
Un restaurant génère chaque jour une quantité de salissures qu’aucun autre type de local professionnel ne produit.
Graisses de cuisson projetées sur les murs et les hottes, sols de cuisine rendus glissants par les éclaboussures, résidus alimentaires dans les moindres recoins, traces de calcaire sur la robinetterie.
L’accumulation est rapide et les conséquences sont immédiates : risques sanitaires, odeurs persistantes, image dégradée.
Chez Prime Propreté, nous intervenons dans des restaurants de toutes tailles à Paris et en Île-de-France : bistrots, brasseries, restaurants gastronomiques, dark kitchens, traiteurs et chaînes de restauration rapide.
Notre équipe connaît les contraintes du secteur et applique des protocoles de nettoyage conformes aux principes HACCP, avec des produits certifiés compatibles contact alimentaire.
Nos prestations de nettoyage pour les restaurants
Nettoyage quotidien de la cuisine professionnelle
Dégraissage des plans de travail, des plaques de cuisson, des fours, des friteuses et des hottes aspirantes. Nettoyage des sols avec des produits antidérapants professionnels.
Entretien de la salle de restaurant
Nettoyage des sols (carrelage, parquet, béton ciré, moquette), des tables, des chaises, des banquettes et du comptoir. Dépoussiérage des luminaires, des étagères et des éléments de décoration.
Nettoyage et désinfection des sanitaires
Désinfection complète des WC, lavabos, miroirs, distributeurs de savon et de papier, poignées de porte et interrupteurs. Les sanitaires sont un point de jugement critique pour vos clients : nous les rendons irréprochables à chaque passage.
Dégraissage en profondeur de la cuisine (nettoyage périodique)
Intervention mensuelle ou trimestrielle pour traiter les zones difficiles d’accès : intérieur des hottes et des conduits d’extraction, arrière des équipements, murs et plafonds de la zone de cuisson.
Nettoyage de la terrasse et de la devanture
Nettoyage haute pression des sols de terrasse, dégraissage des tables et chaises extérieures, enlèvement de chewing-gums, traitement anti-mousse. Lavage des vitrines, de la porte d’entrée et de l’enseigne.
Désinsectisation et dératisation
Traitements curatifs et préventifs certifiés Certibiocide contre les cafards, mouches, mites alimentaires et rongeurs.
+400 interventions dans des restaurants
4.9/5
Hazan
Très satisfait de Prime Propreté, nettoyage impeccable du restaurant, équipe sérieuse.
2 ans de collaboration
4.8/5
crousty
Toujours réactifs, toujours pros !
7 mois de collaboration
5/5
kawasaka
Intervention efficace, hygiène irréprochable, je recommande Prime Propreté.
1 an et + de collaboration
Comment nous mettons en place l'entretien de votre restaurant ?
1
Diagnostic complet de l'établissement
Un responsable Prime Propreté se déplace dans votre restaurant pour évaluer la configuration des lieux : taille de la cuisine, type d’équipements, surface de la salle.
2
Plan de nettoyage HACCP sur mesure
Nous rédigeons un cahier des charges détaillé, zone par zone : cuisine (quotidien + dégraissage périodique), salle (avant et après service), sanitaires (passages multiples), terrasse (entretien + nettoyage haute pression saisonnier).
3
Agents formés aux exigences de la restauration
Nous affectons des agents habitués aux contraintes du secteur : rapidité d’exécution entre deux services, connaissance des produits compatibles contact alimentaire, discrétion pendant les heures d’ouverture.
4
Suivi qualité et traçabilité documentée
Fiches de passage horodatées, contrôles qualité inopinés, rapports photo. En cas de contrôle sanitaire, vous disposez de l’ensemble des justificatifs.
HACCP, PMS et traçabilité : ce que la réglementation exige de votre restaurant
Tout établissement de restauration en France est soumis au règlement européen CE 852/2004, qui impose la mise en place d’un Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
Ce plan inclut un volet nettoyage et désinfection qui détaille les procédures d’entretien de chaque zone de l’établissement, les produits utilisés, les fréquences d’intervention et les responsabilités.
Faire appel à Prime Propreté, c’est sécuriser l’ensemble de ce volet réglementaire. Nos protocoles sont conçus pour être conformes aux principes HACCP. Chaque produit que nous utilisons en zone alimentaire est certifié et documenté. Chaque intervention est tracée avec une fiche de passage horodatée.
Et notre contrat intègre la dératisation et la désinsectisation, ce qui vous met en conformité sur l’ensemble des obligations d’hygiène avec un seul prestataire.
Pourquoi les restaurateurs choisissent Prime propreté ?
- Spécialiste de la restauration
Nos agents connaissent les contraintes d’une cuisine professionnelle : produits contact alimentaire, protocoles HACCP, rapidité d’exécution entre deux services.
- Dégraissage industriel en profondeur
Hottes, conduits d’extraction, arrière des équipements, sols encrassés : nous traitons les zones que l’entretien quotidien ne peut pas atteindre, avec du matériel et des produits de grade professionnel.
- Réactivité absolue
- Ouvert 24/7
- Produits écologiques & hypoallergéniques
- Équipe formée certibiocide et sécurité du travail
- Respect de la confidentialité
- Possibilité d’intervention en horaires décalés
- Un service 360°
Prêt à parler
avec un agent?
À quelle fréquence faut-il faire nettoyer un restaurant ?
Pour la salle et les sanitaires, un nettoyage quotidien est indispensable, idéalement avant l’ouverture et après la fermeture. Pour la cuisine, l’entretien quotidien doit être complété par un dégraissage en profondeur mensuel ou trimestriel selon le volume d’activité. Prime Propreté établit un plan de nettoyage personnalisé après un diagnostic gratuit de votre établissement.
Vos produits sont-ils compatibles avec un environnement alimentaire ?
Oui. Tous les produits que nous utilisons en cuisine et en zone de préparation sont certifiés compatibles contact alimentaire et conformes aux normes HACCP. Pour la salle, les sanitaires et la terrasse, nous utilisons des produits certifiés Écolabel européen, hypoallergéniques et à faible impact environnemental.
Intervenez-vous entre le service du midi et celui du soir ?
Oui. Nous adaptons nos horaires à votre rythme de service. Nos agents peuvent intervenir entre les deux services pour un nettoyage rapide de la salle, une remise en état des sanitaires ou un débarrassage de la terrasse. Nous intervenons également tôt le matin, en soirée ou pendant vos jours de fermeture.
La dératisation est-elle incluse dans le contrat ?
lle peut l’être. Nous proposons des contrats tout-en-un intégrant le nettoyage et la lutte contre les nuisibles (dératisation et désinsectisation avec suivi mensuel certifié Certibiocide). C’est la solution la plus simple pour rester en conformité avec un seul interlocuteur et une seule facture.
Pouvez-vous nettoyer les hottes et conduits d'extraction ?
Oui. Nous réalisons le dégraissage complet des hottes, filtres, caissons et conduits d’extraction avec du matériel professionnel. La fréquence est définie en fonction de votre volume de cuisson. C’est un point de contrôle critique lors des inspections sanitaires et un facteur de prévention des incendies.
Nettoyez-vous aussi les terrasses ?
Oui. Nous assurons le nettoyage haute pression des sols, le dégraissage du mobilier extérieur, l’enlèvement de chewing-gums et le traitement anti-mousse. Nous pouvons aussi préparer votre terrasse chaque matin : mise en place des tables, chaises et parasols.
Quelle zone géographique couvrez-vous ?
Prime Propreté intervient dans les restaurants de Paris (tous arrondissements) et de l’ensemble de l’Île-de-France : Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis, Val-de-Marne, Yvelines, Essonne, Val-d’Oise et Seine-et-Marne. Aucun frais de déplacement.